凱蒂趴趴呷ㄟ部落格

位於高雄左營區富民路上剛開幕不久的日式豬排專門店,號稱"有可能是全台最好吃的豬排"??來試一下不就知道了。  

三筋來自於日本藏前,主打職人豬排及各項日式料理定食,店內最大的餐點特色就是提供台灣人最愛的雙拼主食。三筋的老闆在幾年前因緣際會之下到東京的三筋一帶考察,向在東京藏前60年居酒屋的師傅拜師學藝後,再將日本料理的風味與配方、藏前的美味一併帶回台灣。

裝潢充滿日式風格、溫馨優雅,店內空間寬敞座位多,總共有150位客席,桌與桌之間也不會很擠,且停車非常方便,對面就有付費停車

 三筋除了主打豬排定食外,還有炸雞排、炸牡蠣、炸琵琶蝦等海陸雙拼定食,更有販賣咖哩可樂餅、藏前魚薯條等炸物小吃!

定食均附:前菜➕台梗九號米飯➕高麗菜絲➕味增清湯➕茶蒸碗,整個定食套餐看起來超澎派

前菜部分是涼拌木耳和花生:

而米飯可選擇白飯或茶飯,我選擇了茶飯,茶油淋在口感Q彈的台梗九號米飯上,散發著淡淡茶香味。

高纖維高麗菜絲搭配特調的芝麻醬,十分清脆鮮甜;

味噌清湯非常大碗的, 一整碗都是滿滿的海帶豆腐,湯頭鹹度適中甘甜可口;茶碗蒸表面香嫩光滑,雞蛋香味濃厚。

玫瑰冰糖銀耳露用銀耳、紅棗、蓮子、枸杞和冰糖一起熬出,微甜口感非常濃稠。再送一杯洛神烏梅汁,酸酸甜甜的超級解膩。

這間店從前菜、配菜、湯品、主食到甜點,每一道都能感受到花了很多心思研製;而且價格便宜,很適合小資族,平均一個定食才$250另加一成服務費,白飯、高麗菜絲、味噌清湯無限供應,你是絕對不會餓著肚子走出去的。

豬排使用選用台灣在地溫體豬腰內肉,口感鮮嫩筋肉較少,沾上蛋液再搭配特殊醃漿的日式麵包粉下鍋炸,最後表層撒上大量的現刨帕瑪森乳酪。外酥內嫩的豬排色澤金黄誘人,厚度目測2公分,紮實又夠味。

就連醬料也精心設計過,奶瓶造型的超可愛,右邊的是芝麻醬、左邊的是豬排醬,佐料都是店定自行調製的。 

全台首創榴槤起司豬排!!夏季限定,榴槤控千萬別錯過。總是被人嫌棄的榴槤結合男女老少都愛的豬排,到底是什麼味道呢??淡淡鹹香的豬排中間加入有"亞洲水果王"之稱的榴槤,一上桌撲鼻而來的香氣讓人欲罷不能, 鹹甜滋味意外的很搭配,齒頰留香,醇厚滋味讓人"榴槤"忘返。 

服務人員態度都很親切熱心,詳細的介紹菜單,還會關心你有沒有吃飽。在菜單上、牆壁上都能看到三筋的家訓<吃完三筋再減肥,我們其實都不胖>。減肥就是為了吃三筋,吃完三筋再減肥。

三筋-高雄1號店

地址：高雄市左營區富民路59號
營業時間：11:00~13:30、17:00～20:30
電話：07-5561777